Bejegyzések ezzel a címkével: "karácsonyra"
Diós-vaníliás szelet
Hány főre: 6
Elkészítési idő: 75 perc
Nehézség: Közepes
Egy újabb nagyon finom sütiszelet, szintén a régi újságokból kiollózott gyűjteményünkből. A tőlem megszokott módon variáltam a hozzávalók mennyiségén a saját szájízünkhöz igazítva. Igazi ízkavalkád, a dió, a fahéj, a vanília és a citrom egész […]
Rumos-csokoládés szelet
Hány főre: 4
Elkészítési idő: 75 perc
Nehézség: Könnyű
Az egyik kedvenc sütiszeletem! 🙂 Az eredeti receptet még édesanyám ollózta ki pár éve valamelyik magazinból. Folyton gyűjtögetjük a recepteket, ő is, én is. Már többször eszembe jutott, vajon sikerül-e valaha is kipróbálni azt a […]
Narancsos madártej
Hány főre: 3
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
Ezt a receptet édesanyám egyik régi szakácskönyvében találtam. Nem tudnám megmondani melyikben, mert már szanaszét van esve, még a borítója sincs meg. Szeretek az ilyen régi könyvekben, újságokban kutakodni, ezekben valahogy mindig érdekesebbek a receptek. […]
Túrós-sárgabarackos kuglóf
Hány főre: 4
Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Régen nem szerettem a kuglófot. Hogy miért nem, azt nem tudnám megmondani. Anyukám nem szokott sütni soha. Talán, amit másoknál ettem, nem igazán ízlett. Nem emlékszem rá. Csak azt tudom, hogy sokáig nem szerettem. Aztán […]
Mandulás linzer – cukor nélkül
Hány főre: 8
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
Édesanyám egyik kedvenc süteménye. A kedvéért minden húsvét és karácsony alkalmával megsütöm. Ebből az adagból jó sok lesz, még szilveszterre is jut belőle! Fémdobozban, hűvös helyen hetekig eláll. Nagy előnye még azon kívül, hogy tojás- […]
Karácsonyi Stollen, ahogy én csinálom
Hány főre: 6
Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
A “Legyünk jóban az aszalt gyümölcsökkel” projektemből nem maradhatott ki a híres karácsonyi stollen sem. Ahogy nálunk a bejgli, úgy a németeknél a stollen a karácsony elmaradhatatlan süteménye. Ma már számtalan formában létezik. Készítik marcipánnal, […]
Házi narancs”liqueur” – 2 nap alatt
Hány főre: 8
Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
Második választottam likőrös könyvemből ez a narancslikőr. Már csak azért is vágtam bele nagy lelkesedéssel, mert ezt a verziót nem kell hetekig, hónapokig érlelni, mégis finom lett a végeredmény. Tökéletes édességekbe és desszert itókának is […]
Fahéj”liqueur” házilag
Hány főre: 8
Elkészítési idő: 5 perc
Nehézség: Könnyű
Megint csak új vizekre eveztem, mikor is érdekelni kezdett a különböző ízű likőrök házilag való elkészítése. Vettem is egy jónak tűnő könyvet a témában, és már meg is találtam a kedvemre való recepteket. Mivel imádom […]
Fügés dióskalács
Hány főre: 6
Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Még egy remek recept, szintén egy régi Mester Kuktából, ami tovább mélyítette kapcsolatomat az aszalt gyümölcsökkel. Eredetileg mandula helyett darált mogyorót ír, nekem az nem volt itthon. Minden más stimmel. 🙂 Ha szeretjük a gyümölcskenyeret, […]
Karamellás – diós pite
Hány főre: 8
Elkészítési idő: 100 perc
Nehézség: Közepes
Van nekem egy nagyon klassz kis süteményes könyvem és ezt sütöttem meg belőle először. Persze a cukor mennyiségén újfent módosítottam. Ha 26 cm-s tortaformában sütjük, elég 2 cm perem is. A karamellel bánni kicsit melós, […]
