Bejegyzések ezzel a címkével: "tejmentes"

Zakuszka

Zakuszka

Hány főre: 6

Elkészítési idő: 2 óra

Nehézség: Könnyű

Jó pár éve már, hogy először zakuszkát készítettem és igen nagy sikere volt a kóstolók körében. Azóta majdnem minden évben készítek pár üveggel. A Zakuszka egyébként nem más, mint egy nagyon finom főleg Erdélyben népszerű […]

Részletek

 
Gazpacho

Gazpacho

Hány főre: 6

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

A Gazpacho olyan spanyol paradicsom leves, amit nem kell főzni, tehát minden nyersen kerül bele és jól lehűtve fogyasztják. Ilyenkor kánikula idején nagyon jól tud esni, még azok is szívesen esznek belőle, akik nem rajonganak […]

Részletek

 
Nyújtófás rétes

Nyújtófás rétes

Hány főre: 4

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézség: Könnyű

Próbáltam már hagyományos rétest sütni, még a hájassal is megpróbálkoztam, de nem igazán voltam megelégedve velük. Aztán tavaly az Édes nagyik című sorozatban az egyik nagymama, Inci néni ilyen “Nyújtófás rétest” készített, és nagyon megtetszett. […]

Részletek

 
Bazsalikomos-epres limonádé

Bazsalikomos-epres limonádé

Hány főre: 4

Elkészítési idő: 5 perc

Nehézség: Könnyű

Az előző posztban már írtam, hogy ha nyár, akkor sok-sok hideg frissítőre van szükségünk. A cukros üdítők nem a legjobb választások ilyenkor, a kávét még inkább minimalizálni kell, hiszen az vízhajtó hatású. De mit igyunk, […]

Részletek

 
Epres-uborkás limonádé

Epres-uborkás limonádé

Hány főre: 4

Elkészítési idő: 5 perc

Nehézség: Könnyű

Kétség kívül berobbant a nyár és a hőség egyre elviselhetetlenebb. Mindenhol azt szajkózzák, hogy igyunk sok folyadékot, sok vizet. Nem véletlenül mondják ezt, mert valóban nagyon fontos, hogy elég folyadékot vigyünk a szervezetünkbe. Nekem is […]

Részletek

 
Majorannás-cukkinis aprópecsenye

Majorannás-cukkinis aprópecsenye

Hány főre: 2

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézség: Könnyű

Kicsit el vagyok maradva a receptek feltöltésével, elég sok a dolgom mostanában. A finomságok közben azért készülnek egymás után, ahogy időm engedi, felkerülnek ide is szépen sorban. 🙂 Korábban már említettem, hogy nem egy olyan […]

Részletek

 
Doris Grant cipó, a háborús kenyér

Doris Grant cipó, a háborús kenyér

Hány főre: 4

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézség: Könnyű

Pár éve Lorraine Pascale egyik műsorában hallottam először erről a kenyérről és kicsit utánaolvastam, ki is volt az a Doris Grant. —————————————————————————————- Skóciában született és a Banff Akadémián tanult. Művésznek készült, és el is nyert […]

Részletek

 
Húsvéti bárány habcsók citrommal

Húsvéti bárány habcsók citrommal

Hány főre: 5

Elkészítési idő: 90 perc

Nehézség: Közepes

Már megint összegyűltek a tojásfehérjék, ez igen gyakori eset nálam. És ha belegondolok, hogy a közelgő húsvét miatt még mennyi fog felgyülemleni.. hát bajban leszek. 🙂 A habcsók egy igen kézenfekvő megoldás a megmaradt tojásfehérjékre, […]

Részletek

 
Citromos csók

Citromos csók

Hány főre: 4

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Aki gyakran süt, annak szinte mindig van megmaradt tojásfehérje a hűtőben. Ez így van nálam is, ha végre sikerül valamire elhasználnom azt a fránya tojásfehérjét, már jön is az újabb adag. Bár én nem rajongok […]

Részletek

 
Grízes tészta házi tésztából

Grízes tészta házi tésztából

Hány főre: 5

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: Könnyű

Sok-sok évvel ezelőtt apám beszerzett egy tésztagépet. Ez a tésztagép ott lapult a konyhaszekrény eldugott kis sarkában. Egyszer használták. Ez az elfeledett kis tésztagép sokat járt a fejemben mostanában. Ki kéne csak próbálni… Ami visszatartott […]

Részletek