Elkészítés

1. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vaníliás cukorral.
2. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját.
3. Mehet hozzá 2 részletben a lisztes keverék; az 1. rész után beleöntjük a tejet is.
4. A tojások fehérjét csipetnyi sóval habbá verjük és beleforgatjuk a keverékbe.
5. Egy kb 22x37cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a massza felét, a másik felébe belekeverjük a kakaóport és azt is rákanalazzuk. Villával kicsit felkavarjuk, hogy márványos legyen.
6. Megrakjuk a tetejét magozott meggyel és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
7. A krémhez megfőzzük a pudingport a tejjel; a vajat pedig a kétféle cukorral habosra keverjük. Ha a puding langyosra hűlt, alaposan összedolgozzuk a vajas keverékkel. Ezt a krémet rákanalazzuk a kihűlt piskóta tetejére.
8. Az aprított csokoládét mikróban megolvasztjuk, elkeverjük benne az olajat, megvárjuk, míg hűl egy kicsit és rásimítjuk a krém tetejére.
9. Villával hullámokat húzunk a csokimázba és 1-2 órára hűvös helyre tesszük, mielőtt felszeleteljük.