Fahéjas-mézes szelet

Fahéjas-mézes szelet

Megláttam. Megszerettem. Hazamentem. Megsütöttem. És másnap mind megettem! Na jó.. nem egyedül. 🙂 Ha van 5 perc szabadidőm, tuti recepteket böngészek mindenfelé, ahol csak lehet… Neten, magazinokban. Ha nem így tennék, lehet rá se találnék az ilyen klassz receptekre, mint pl ez is. Kár lenne értük.
A recept eredetijét a fincsi.hu-n találtam. A hozzávalókon némileg változtattam, ahogy az nálam megszokott. Ebből kevesebbet, abból többet használtam, és máris másabb jellegű lett a sütemény. Ahogy beleharapunk, az első íz, ami megérint bennünket, az a fahéj simogató aromája! Mondtam már, hogy imádom a fahéjat? ^^ Szándékosan nem tettem sok cukrot a süteménybe, de mindenki, aki kóstolta, határozottan kijelentette, hogy nem is kell több bele, ez így tökéletes! Ezzel én is egyetértettem. 🙂 Viszont aki nagyon édesszájú, az tegyen bele több cukrot.

A leírás alatt Videót is megnézhetsz az elkészítéséről!

Hozzávalók

A tésztához:

  • 40 dkg finomliszt
  • 10 dkg porcukor
  • 5 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 3 ek méz
  • 1 mk szódabikarbóna
  • 1 tk őrölt fahéj

A krémhez:

  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 kk őrölt fahéj

A tetejére:

  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 5 dkg porcukor
  • kevés tej

Elkészítés

  1. A tésztához gőz felett megolvasztjuk a vajat, majd hozzákeverjük  a mézet, a porcukrot, a tojást, a kakaót és a fahéjat. Ha szépen egyneművé vált, hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet is, és tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk, és kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
  2. A pudingport a tejjel megfőzzük, a vajat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a fahéjjal, majd a kettőt alaposan összedolgozzuk.
  3. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, és mindegyiket kb. 26×30 cm-s lappá nyújtjuk (1,5-2 mm vastagságú), villával megszurkáljuk, és tepsi hátán megsütjük 170°C-on (4 perc elég laponként!).
  4. A lapokat megtöltjük a krémmel. A porcukrot és kakaóport kevés tejjel összefőzzük, és a sütemény tetejére kenjük.
  5. Csak másnap szeleteljük.

Megjegyzés: A 26×30 cm-es süteményt 4 oszlopra, oszloponként pedig 13-14 szeletre tudjuk vágni vastagságtól függően. Így lesz kb 54 db szeletünk, amik 6×2 cm-esek lesznek.

Ezt a receptet már Videón is megnézheted, csak kattints az alábbi képre, hogy elinduljon:

youtube

Ha szereted az ilyen Recept Videókat, iratkozz fel a YouTube csatornámra, ahova folyamatosan töltöm majd fel őket. 🙂
Magát a videót is lájkolhatod a YouTube-on.

Minden lájkot és feliratkozást nagyon köszönök!

Ne felejts el követni a Facebook-on is, hogy elsőként értesülj az újdonságokról, új receptekről és új videókról!

 

Lezárt téma.