Majorannás-cukkinis aprópecsenye

Majorannás-cukkinis aprópecsenye

Kicsit el vagyok maradva a receptek feltöltésével, elég sok a dolgom mostanában. A finomságok közben azért készülnek egymás után, ahogy időm engedi, felkerülnek ide is szépen sorban. 🙂 Korábban már említettem, hogy nem egy olyan recept is várat magára, amit még tavaly fotóztam le, de eddig valamiért elmaradt a közzététele. Most egy ilyen receptet választottam következőnek.

Ez a fogás újabb remek példája annak, hogy kevés alapanyagból nagyon finomat lehet főzni, mindezt gyorsan, egyszerűen. 🙂

Hozzávalók

  • 30 dkg csirkemellfilé
  • 4 paradicsom
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 1 jó nagy db cukkini kimagozva
  • majoranna
  • bors

Elkészítés

  1. Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
  2. Hozzáadjuk a kockákra vágott húst. Amikor szépen kifehéredtek, mehet bele a feldarabolt paradicsom és a fűszerek ízlés szerint.
  3. Felöntjük 2 dl vízzel és kb 30 percen át puhára pároljuk.
  4. Közben pici olajon megsütjük az ujjnyi szeletekre vágott cukkinit.
  5. Tányérokra rendezzük a cukkiniszeleteket és a közepükre halmozzuk a paradicsomos aprópecsenyét.

 

Szólj hozzá:

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*