Oreo-Túró rudi torta

Oreo-Túró rudi torta

Párom szülinapjára minden évben nagyon készülök, milyen tortával lepjem meg őt. Van, amikor ő választ valamit, van amikor teljesen meglepetés a számára.
Így volt ez tavaly is, nagyon sokat törtem a fejem, aztán eszembe jutott ama zseniális ötlet, ami egyébként nagyon sok más embernek is az eszébe jutott és manapság oly divatos, ez pedig nem más, mint az Oreo kekszes torta. 🙂 Nem meglepő, hogy Páromnak is nagy kedvence az Oreo keksz (kinek nem), ezért a döntésem ez ügyben végleges volt. De azért eszembe jutott még a Túró rudi torta is, ami megint egy olyan finomság, amiért odáig és vissza vagyunk.
Túró rudi forever <3 “A piros pöttyös az igazi!” 🙂
Aztán eszembe jutott, hogy miért ne kombinálhatnám a kettőt, így született meg a fejemben az Oreo-Túró rudi torta.
Jó tudom.. ezzel nem találtam fel a spanyol viaszt, elvégre biztos vagyok benne, hogy előttem is, utánam is már sokan megcsinálták ezt, de nekem csak egy volt a lényeg, hogy a Párom születésnapjára egy igazán ütős tortát készítsek, aminek nagyon fog örülni. Keresgélni meg lusta vagyok, főleg, ha már kitaláltam, konkrétan mit akarok.

Szóval ami biztos volt, hogy Oreo keksz lesz az alap és a töltelék pedig túrós. Csináltam már Túró rudi tortát és nagyon finom lett, így tudtam, hogy a töltelékkel nem lőhetek mellé.
Kicsit azonban féltem, hogy a túrótöltelék nagyon elviszi az egészet és mivel azt szerettem volna, hogy inkább az Oreo domináljon, ezért úgy döntöttem, hogy a túrómennyiség felét elveszem és Mascarpone-val helyettesítem azt. Így megmaradt a Túró rudi feeling, de az Oreo volt a főszereplő. A Túró rudi érzést tovább fokozta a csokirács a torta tetején és díszítésként összetört Oreo kekszet is bevetettem a hatás érdekében.
A várt hatás nem is maradt el, széles vigyorral fedezte fel Párom álmai tortáját és 2 szelet után is alig tudott leállni vele. 🙂

Hozzávalók

Az alaphoz:

  • 30 dkg Oreo keksz
  • 10 dkg vaj

A töltelékhez:

  • 25 dkg áttört túró
  • 25 dkg mascarpone
  • 5 dl cukrászhab
  • 1 cs. zselatinfix
  • 2 ek vaníliás cukor (házi)
  • 3 dkg nyírfacukor
  • 3 dkg porcukor
  • 1 citrom leve

A tetejére:

  • 5 dkg étcsokoládé

Elkészítés

  1. Az Oreo kekszeket aprítógéppel morzsává aprítjuk. A szobahőmérsékleten megpuhult vajat elkeverjük a morzsával.
  2. Egy 25-26 cm-es tortaforma aljába egyenletesen lenyomkodjuk a kekszes alapot és hűtőbe tesszük.
  3. A töltelékhez a mascarpone-t kézi habverővel összekeverjük a háromféle cukorral, majd hozzáadjuk az áttört túrót, a citrom levét és a zselatin fixet.
  4. A cukrászhabot kemény habbá verjük és a túrós töltelékbe forgatjuk.
  5. Egyenletesen elosztjuk a kekszes alapon a tölteléket és letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  6. Másnap tálalás előtt egy késsel óvatosan körbevágjuk a tortát a karima mentén, hogy elváljon attól és lepattintjuk róla. Tortatálra tesszük.
  7. Az étcsokoládét mikróban megolvasztjuk, jó minőségű, vastag sütőpapírból kis tölcsért formázunk. A tölcsérbe öntjük az olvadt csokoládét, pici lyukat vágunk a tölcsér aljára és a torta tetejét berácsozzuk vele.
  8. Díszítésként 8-10 szem Oreo kekszet morzsolunk a torta tetejére.

 

Szólj hozzá:

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*