Répatorta cupcake

Répatorta cupcake

Beküldve ekkor: 2019-04-15 itt: Muffin, Cupcake

Hány nyuszit látsz a képen? 🙂
Az oldal legalján megsúgom a megfejtést. Sikerült mindet megtalálnod?

Korábban is készítettem már répás süteményt, de ez a receptem annyira jól sikerült, hogy bármikor szívesen eszegetném, nem csak Húsvétkor!

Figyelem! Nem mindegy, milyen répát használunk a répás sütikhez. Elvileg a kerek végű répák édességében meg lehet bízni. Ha más fajtát veszünk, az lehet, hogy nem lesz finom, ízes. Erre figyeljünk oda.

Bőven lesz krémünk, úgyhogy ne spóroljuk le a cupcake-ekről. Így marad egy kicsi, ahogy én díszítettem, de az a készítő jutalma. 🙂

A leírás alatt Videót is megnézhetsz az elkészítéséről!

Hozzávalók

A muffinokhoz:

  • 20 dkg finomliszt
  • 15 dkg reszelt répa
  • 12 dkg porcukor
  • 2 tk sütőpor
  • 2 tojás
  • 1 púpos ek natúr joghurt
  • 0,7 dl napraforgó olaj
  • 1 kk fahéj
  • csipetnyi só

A krémhez:

  • 25 dkg mascarpone
  • 4-5 ek porcukor
  • 2 ek citromlé
  • 1 kk gyömbér
  • 2 dl cukrászhab

A díszítéshez:

  • 12 db marcipán répa

Elkészítés

  1. Egy tálban a cukor kivételével összekeverjük a száraz hozzávalókat (lisztet, sütőport, sót, fahéjat).
  2. A  tojásokat a cukorral robotgéppel habosra keverjük. Mehet hozzá a joghurt és az olaj is.
  3. Ezután kanállal/spatulával hozzákeverjük a lereszelt sárgarépát.
  4. Végül beleforgatjuk a száraz keveréket.
  5. A muffin formába kapszlikat teszünk és szétosztjuk bennük a masszát.
  6. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük. Tűpróba.
  7. Amíg hűlnek, a krémhez összekeverjük a porcukrot a mascarpone-val. Mehet bele a gyömbér és a citromlé is.
  8. A cukrászhabot habbá verjük, 3-4 részletben óvatosan a mascarpone-s krémbe forgatjuk.
  9. A krémet csillagcsöves (vagy tetszőleges) habzsákba töltjük és a kihűlt muffinok tetejét feldíszítjük vele.
  10. Legvégül mindegyik cupcake-re 1-1 marcipán répát teszünk.

Ezt a receptet Videón is megnézheted, csak kattints az alábbi képre, hogy elinduljon:

youtube

Ha szereted az ilyen Recept Videókat, iratkozz fel a YouTube csatornámra, ahova folyamatosan töltöm majd fel őket. 🙂
Magát a videót is lájkolhatod a YouTube-on.

Minden lájkot és feliratkozást nagyon köszönök!

Ne felejts el követni a Facebook-on is, hogy elsőként értesülj az újdonságokról, új receptekről és új videókról!
Instagramra is rendszeresen töltök fel tartalmakat!

Hány nyuszit számoltál össze?
A megfejtés: 8 db!
Sikerült mindet megtalálnod? 🙂

 
Tags:

Lezárt téma.