Füstölt sajtos-krumplis pogácsa hajtogatás nélkül

Füstölt sajtos-krumplis pogácsa hajtogatás nélkül

Nagyon szeretjük a pogácsát. 🙂 Sokszor is sütök és sokfélét. A kedvencünk a Túrós pogácsa, de nagyon szeretjük a Tepertőset is vagy a sajtost, és káposztás pogit is. És bizony ez a füstölt sajtos pogi a 2. helyet foglalja el a túrós mögött! Nagyon-nagyon finom, csak ajánlani tudom mindenkinek és még hajtogatni sem kell! 🙂

Hozzávalók

  • 70 dkg finomliszt
  • 15 dkg főtt krumpli, összetörve, kihűlve
  • 15 dkg füstölt sajt lereszelve
  • 2,5 dkg só
  • 2 dkg friss élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 1 dl tej
  • 25 dkg vaj
  • 2 dl tejföl
  • 2 tojás

A tetejére:

  • 10-15 dkg sajt lereszelve (trappista vagy edami)
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. A élesztőt csipetnyi kristálycukorral 1 dl langyos tejben felfuttatjuk.
  2. A lisztet és a sót, a reszelt füstölt sajt 3/4 részével összekeverjük.
  3. Hozzáadjuk a puha vajat, a tojásokat, a tejfölt, a krumplit és a felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk, dagasztjuk, szükség szerint pici lisztet még adhatunk hozzá.
  4. A puha tésztát letakarva kb fél órát kelni hagyjuk.
  5. Lisztezett deszkán kicsit átgyúrjuk, 1,5-2 cm vastagra nyújtjuk és kisebb méretű (3 cm) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, nem túl közel egymáshoz.
  6. A pogácsák tetejét lekenjük egy kissé felvert egész tojással.  A füstölt sajt maradékát összekeverjük a reszelt sajttal (trapista vagy edami) és megszórjuk vele a pogácsák tetejét.
  7. 190 °C-ra előmelegített sütőben addig sütjük a pogikat, míg szépen megpirul a sajt a tetején (20-25 perc).

Jó sok pogácsa lesz ebből az adagból, kb100-120 db. 6 nagyobb tepsi lesz tele.

———————————————————————————————————–

Mivel egy másik fotómnál kérdeztétek, honnan van az adott kellék, leírom itt is, hogy ez a klassz kis kosár a Vivre-ről van. Nagyon szuper webáruház, minden nap új akciók és új termékek vannak, amiket mindig csak pár napig lehet megrendelni, azonban időről időre visszatérnek a termékek, úgyhogy ne csüggedjetek, ha épp nincsen, amit szeretnétek, vagy lemaradtok róla, figyelni kell, és előbb-utóbb újra lehet kapni.

Ahhoz, hogy láthassátok a termékeket, regisztrálni kell. Ha ezen a linken regisztráltok 1700 forint értékű bónuszt kaptok, amit az első vásárláskor vonnak le. Mindenképp érdemes kihasználni, mivel nem csak konyhai cuccokat, hanem fürdőszoba felszereléseket, nappali és kerti kiegészítőket, dekorációkat is lehet rendelni, sőt, még nagyon klassz gyerekjátékokat is; mindezeket mindenféle stílusban: modern, vintage, retro, stb. 🙂

 

Szólj hozzá:

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*