Bejegyzések ezzel a címkével: "klasszikus receptek"
Sajtos pogácsa, medvehagymával vagy anélkül
Hány főre: 4
Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Ez a recept alapvetően egy sajtos pogácsa recept, amibe pluszként (ha már van) tettem bele medvehagymát is, amitől csak még finomabb lett. Szóval, ha van medvehagyma, ha nincs, készítsétek el ezt a pogácsát is. 🙂 […]
Borskéregben sült marhasteak, a legjobb sült krumplival és friss salátával
Hány főre: 4
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
Zéé-vel nagy steak-imádók vagyunk, időnként kényeztetjük is magunkat 1-1 szaftos steak-fogással. 🙂 Egyelőre mindig újféle módot találunk az elkészítésére, de ez a recept annyira isteni finom, hogy örök kedvenc marad. Mi legfeljebb közepesen átsütve szeretjük […]
Shepherd’s pie, avagy az angol Pásztor pite
Hány főre: 5
Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Mint minden nemzeti ételről, erről is elmondható, hogy ahány ház, annyi szokás. Mindenki kicsit másképp csinálja. Miután megnéztem pár angol celebszakács receptjét, összeállítottam egy általánosnak mondható verziót. Hagyományosan bárányból készítik, de mivel az nem annyira […]
Gyümölcsös Galette
Hány főre: 3
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
A Galette egy nagyon gyorsan és egyszerűen összedobható francia gyümölcsös lepény. Jó párszor készítettem már el én is, mert imádjuk, ráadásul, mivel szinte bármilyen gyümölccsel megtölthető, így megunhatatlan. Nálunk a szilvás a favorit, de készítsétek […]
Mézes őszibaracklekvár
Hány főre: 4
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
Imádom az őszibarackot. Méghozzá a lédús és mézédes sárga húsú őszibarackot. Számomra a legfantasztikusabb gyümölcs az összes közül. Képes vagyok belőle 2-3 kg-nyit is megenni egy nap. Így is szeretem a legjobban, önmagában, nyersen. Persze […]
Babá Alla Galilei, avagy In memoriam Carlo Pedersoli
Hány főre: 6
Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
Egy nápolyi sütemény a legnagyobb nápolyi emlékére. Baba formák híján muffintepsiben sütöttem meg őket. Aki szeretne látni egy videót is az eredeti olasz babá elkészítéséről, ezen a linken megteheti. A “leg-leg” eredeti sütemény egyébként Lengyelországban […]
Cseresznyelekvár
Hány főre: 4
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
Nagyon szeretem a befőzést. Kicsi koromban mindig szívesen néztem anyukámat, ahogy készíti a sárgabaracklekvárt. Közben persze szívesen nyalakodtam. 🙂 Amikor hosszú időre kórházba került, akkortájt kaptunk 3 jó nagy ládányi almát. Fogalmam sincs, hány kg […]
Epres-citromkrémes Pavlova torta
Hány főre: 8
Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
Évek óta szerettem volna “Szedd magad” gyümölcsben részt venni, de mindig volt valami, amiért nem jött össze, idén viszont végre sikerült elmenni az első ilyen élményemre, méghozzá eperszedés formájában. Nem árt tudni az ilyen “szedd […]
Dán vajas keksz
Hány főre: 4
Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
Eszter, a Tűpárna és habverő blog írója egy igazán szép és ötletes témát választott a 77. VKF-nek, ami az “Egy falat irodalom” címet kapta. Rövid elmélkedés után már több ötlet is volt a tarsolyomban, végül […]
Fekete rózsa
Hány főre: 12
Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
A Fekete rózsa nem tartozik a gyorsan összedobható sütemények közé, azonban ne sajnáljuk tőle az időt, mivel nagyon finom és olyan szép! 🙂 Nagyobb családi összejöveteleken tuti siker. Még azoknak is ízleni fog, akik nem […]
